Dès votre arrivée sur le domaine situé au cœur de Pomerol, vous serez conquis par ce Château de taille humaine, entretenu avec soin, et vous serez accueilli pour une visite qualitative, tout d’abord dans les chais commerciaux par Arielle, la compagne de Philippe Niarfeix, propriétaire des lieux, qui vous contera cette histoire familiale si particulière avec passion ; puis vous partirez pour une visite du chai viticole situé à quelques pas seulement, où Philippe Niarfeix vous accueillera et vous fera découvrir et partager sa passion du vin et tous les secrets de confection d’un vin d’exception.
Figure emblématique sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle, le Château Chêne-Liège, héritage familial fondé en 1896, contemple son vignoble sur un terroir d’excellence. A seulement 100 mètres face à l’église de Pomerol, l’altitude de la propriété se situe entre 7 mètres et 39 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le Château Chêne-Liège revendique 3 appellations : Pomerol, Lalande-de-Pomerol et Montagne-Saint-Émilion. Le vignoble jouit d’un terroir exceptionnel, orienté favorablement plein sud. Il est planté à 67% en Merlot, 28% en Cabernet Franc et 5% en Cabernet Sauvignon.
Un Domaine qui allie tradition et modernité
La vendange est manuelle, suivie d’un tri sélectif de la baie. Les pratiques culturales sont traditionnelles et la propriété a mis en place une véritable politique de protection de l’environnement en pratiquant par exemple un désherbage mécanique. Le savoir-faire ancestral de la famille NIARFEIX allie modernité et tradition et assure au vin l’expression juste de son terroir.
Un vin emblématique
Pomerol, cette appellation que le monde du vin nous envie tant, Le pomerol est un vin rouge français d’appellation d’origine contrôlée produit sur la commune de Pomerol. Il s’agit d’une appellation du vignoble du Libournais, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux. Les terres de Pomerol sont séparées par le confluent La Barbanne de sa petite sœur Lalande de Pomerol.
Cette appellation est réputée notamment pour ses crus les plus fameux, notamment le très réputé Pétrus. Le Château Chêne Liège est situé à quelques pas de l’église de Pomerol.
Après cette visite enchantée, la culture de la vigne, jusque la vinification, n’aura plus de secret pour vous.
Visites sur demande au 06 83 00 39 61 ou par mail acaule33260@gmail.com